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中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。但较为常用的还是...
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学习内容:农家小炒肉 酸辣鸡杂 辣椒炒肉 芹菜香干炒肉 茄子炒豆角 酸辣土豆丝 榨菜肉丝 苦瓜炒肉(蛋) 手撕包菜 青椒炒鸡丁 番茄炒蛋 ...
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学习内容: 凉粉 凉皮 凉面 长沙臭豆腐 开心花甲 荷兰粉 诸葛烤鱼 麻油猪血 百粒丸 炒饭炒粉系列 重庆酸辣粉 土豆饼 南瓜饼 麻辣烫 口味虾 铁板鱿鱼 鸭霸王等各种特色小吃联...
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学习内容: 诸葛烤鱼 口味虾 特色烧烤 炒饭炒粉 猪脚 兰花干子 武冈香干 开心花甲 醋泡花生 风味云耳 酱香萝卜皮 凉拌海带 香辣豆笋 啤酒鸭 干锅口味鸡 干锅黄鸭叫 卤味下锅 口味蛇 ...
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四川成都割烹伊藤美食职业技能培训学校是一所集招生、培训、考核、技术指导为一体的综合性餐饮人才训练基地,承担本市餐饮业、等领域的技术研发、技术交流和技术培训工作,同时为协会所属单位企业组织输送人才。我...
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成都西餐师培训教学方式;小班制教学 10%理论教学+90%实操教学
成都西餐师培训教学目的;掌握一定的专业理论知识,具有很强的专业实践操作能力
成都...
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